Effects of seven yeast strains on the volatile composition of Palomino wines
- Estévez, P.
- Gil, M.L.
- Falqué, E.
ISSN: 0950-5423
Ano de publicación: 2004
Volume: 39
Número: 1
Páxinas: 61-69
Tipo: Artigo
Revista:
International Journal of Food Science and Technology