Antioxidant activity of sugar molasses, including protective effect against DNA oxidative damage

  1. Guimarães, C.M.
  2. Gião, M.S.
  3. Martinez, S.S.
  4. Pintado, A.I.
  5. Pintado, M.E.
  6. Bento, L.S.
  7. Malcata, F.X.
Revista:
Journal of Food Science

ISSN: 0022-1147

Any de publicació: 2007

Volum: 72

Número: 1

Pàgines: C039-C043

Tipus: Article

DOI: 10.1111/J.1750-3841.2006.00231.X GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus