Dynamic headspace/GC-MS to control the aroma fingerprint of extra-virgin olive oil from the same and different olive varieties
ISSN: 0956-7135
Any de publicació: 2012
Volum: 25
Número: 2
Pàgines: 684-695
Tipus: Article
ISSN: 0956-7135
Any de publicació: 2012
Volum: 25
Número: 2
Pàgines: 684-695
Tipus: Article