Dynamic headspace/GC-MS to control the aroma fingerprint of extra-virgin olive oil from the same and different olive varieties
ISSN: 0956-7135
Año de publicación: 2012
Volumen: 25
Número: 2
Páginas: 684-695
Tipo: Artículo
ISSN: 0956-7135
Año de publicación: 2012
Volumen: 25
Número: 2
Páginas: 684-695
Tipo: Artículo