Detection and quantification of tissue of origin in salmon and veal products using methylation sensitive AFLPs

  1. Rodríguez López, C.M.
  2. Morán, P.
  3. Lago, F.
  4. Espiñeira, M.
  5. Beckmann, M.
  6. Consuegra, S.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146,  1873-7072

Any de publicació: 2012

Volum: 131

Número: 4

Pàgines: 1493-1498

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2011.09.120 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus