Valuable Polyphenolic Antioxidants from Wine Vinasses

  1. Díaz, B.
  2. Gomes, A.
  3. Freitas, M.
  4. Fernandes, E.
  5. Nogueira, D.R.
  6. González, J.
  7. Moure, A.
  8. Levoso, A.
  9. Vinardell, M.P.
  10. Mitjans, M.
  11. Domínguez, H.
  12. Parajó, J.C.
Revista:
Food and Bioprocess Technology

ISSN: 1935-5130 1935-5149

Ano de publicación: 2012

Volume: 5

Número: 7

Páxinas: 2708-2716

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S11947-011-0569-8 GOOGLE SCHOLAR