Thermal resistance of Salmonella enterica, Escherichia coli and Staphylococcus aureus isolated from vegetable feed ingredients

  1. Amado, I.R.
  2. Vázquez, J.A.
  3. Guerra, N.P.
  4. Pastrana, L.
Zeitschrift:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Datum der Publikation: 2014

Ausgabe: 94

Nummer: 11

Seiten: 2274-2281

Art: Artikel

DOI: 10.1002/JSFA.6554 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus