Oleogels for development of health-promoting food products

  1. Martins, A.J.
  2. Vicente, A.A.
  3. Pastrana, L.M.
  4. Cerqueira, M.A.
Aldizkaria:
Food Science and Human Wellness

ISSN: 2213-4530

Argitalpen urtea: 2020

Alea: 9

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 31-39

Mota: Berrikuspena

DOI: 10.1016/J.FSHW.2019.12.001 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor
Datuen iturria: Scopus