Integral valorization of pineapple (Ananas comosus L.) By-products through a green chemistry approach towards Added Value Ingredients

  1. Campos, D.A.
  2. Ribeiro, T.B.
  3. Teixeira, J.A.
  4. Pastrana, L.
  5. Pintado, M.M.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Ano de publicación: 2020

Volume: 9

Número: 1

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/FOODS9010060 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus