Preface

  1. Vieira, M.M.C.
  2. Pastrana, L.
  3. Aguilera, J.
Colección de libros:
Food Engineering Series

ISSN: 1571-0297

Ano de publicación: 2021

Páxinas: v-vi

Tipo: Editorial

DOI: 10.1525/9780520945111-002 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
Fonte de datos: Scopus