Functional fermented meat products with probiotics—A review

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Revista:
Journal of Applied Microbiology

ISSN: 1365-2672,  1364-5072

Año de publicación: 2022

Volumen: 133

Número: 1

Páginas: 91-103

Tipo: Revisión

DOI: 10.1111/JAM.15337 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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