Physicochemical, sensory and nutritional properties of foods affected by processing and storage

  1. Martínez, S.
  2. Carballo, J.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Ano de publicación: 2021

Volume: 10

Número: 12

Tipo: Editorial

DOI: 10.3390/FOODS10122970 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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