Edible mushroom bioactives in traditional and in novel foods

  1. Torres, M.D.
  2. Domínguez, H.
Revista:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 1365-2621,  0950-5423

Ano de publicación: 2022

Volume: 57

Número: 3

Páxinas: 1351-1352

Tipo: Editorial

DOI: 10.1111/IJFS.15573 GOOGLE SCHOLAR
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