Investigation of new products and reaction kinetics for myricetin in DMEM via an in situ UPLC–MS–MS analysis

  1. Cao, H.
  2. Yi, L.
  3. Zhong, J.
  4. Högger, P.
  5. Wang, M.
  6. Prieto, M.-A.
  7. Simal-Gandara, J.
  8. Xiao, J.
Revista:
Food Frontiers

ISSN: 2643-8429

Ano de publicación: 2020

Volume: 1

Número: 3

Páxinas: 243-252

Tipo: Artigo

DOI: 10.1002/FFT2.19 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
Fonte de datos: Scopus