AMYLASE PRODUCTION BY ASPERGILLUS ORYZAE IN SUBMERGED AND SOLID STATE FERMENTATIONS
- Perez-Guerra, Nelson
- Pastrana-Castro, Lorenzo
- Perez-Roses, Renato
Col·lecció de llibres:
BIOCHEMICAL ENGINEERING
- Dumont, FE (coord.)
- Sacco, JA (coord.)
ISBN: 978-1-60741-257-1
Any de publicació: 2009
Pàgines: 185-205
Tipus: Capítol de llibre