Effect of starch-based nanoparticles on the viability and stability of probiotics under adverse conditions

  1. Noman, M.
  2. Afzaal, M.
  3. Saeed, F.
  4. Ahmad, A.
  5. Imran, A.
  6. Akram, N.
  7. Asghar, A.
  8. Shah, Y.A.
  9. Ateeq, H.
  10. Khan, M.R.
  11. Lorenzo, J.M.
  12. Teferi Asres, D.
Revista:
International Journal of Food Properties

ISSN: 1532-2386,  1094-2912

Any de publicació: 2023

Volum: 26

Número: 1

Pàgines: 1841-1854

Tipus: Article

DOI: 10.1080/10942912.2023.2236316 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus