Microencapsulation of Juniper and Black Pepper Essential Oil Using the Coacervation Method and Its Properties after Freeze-Drying

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  6. Kurek, M.A.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Ano de publicación: 2023

Volume: 12

Número: 23

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/FOODS12234345 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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