Projet de recherche
IN-0134-13
DESENVOLVEMENTO DE INNOVADORES PROCESOS DE EXTRACCIÓN DE PECTINAS DE ALTO GRAO DE ESTERIFICACIÓN PARA MELLORAR AS PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS, A SOSTENIBILIDADE E O CONTROL DOS SEUS PARÁMTEROS FUNDAMENTAIS PARA O USO COMO ESTABILIZANTE EN BEBIDAS LÁC...
date_range
Durée de 23 avril 2013 à 23 avril 2013
(1 mois)
Il a été accordé sur une base Subvention directe.
Chercheurs
FRANCISCO JAVIER
CARBALLO GARCIA
Responsable