Proxecto de investigación
IN-0204-04
ESTUDO CINÉTICO DA FERMENTACIÓN DE LACTOCOCCUS LACTIS SOBRE AUGA DE POLBO PARA A PRODUCIÓN DE NISINA EN RÉXIME DE BATCH
date_range
Duración do 01 de decembro de 2004 ao 01 de xaneiro de 2005
(1 mes)
Rematou
Outorgouse en réxime de Concesión directa.
Investigadores/as
LORENZO MIGUEL
PASTRANA CASTRO
Responsable