Natural antioxidants from residual sources

  1. Moure, A.
  2. Cruz, J.M.
  3. Franco, D.
  4. Manuel Domínguez, J.
  5. Sineiro, J.
  6. Domínguez, H.
  7. Núñez, M.J.
  8. Carlos Parajó, J.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Argitalpen urtea: 2001

Alea: 72

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 145-171

Mota: Berrikuspena

DOI: 10.1016/S0308-8146(00)00223-5 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus