Mushrooms bio-residues valorisation: Optimisation of ergosterol extraction using response surface methodology

  1. Silva, A.R.
  2. Oludemi, T.
  3. Costa, C.
  4. Barros, J.
  5. Ferreira, I.
  6. Nunes, J.
  7. Prieto, M.A.
  8. Simal-Gandara, J.
  9. Barros, L.
  10. Ferreira, I.C.F.R.
Revista:
Food and Bioproducts Processing

ISSN: 0960-3085

Ano de publicación: 2020

Volume: 122

Páxinas: 183-192

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FBP.2020.04.005 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus