Environmentally friendly processing of Laminaria ochroleuca for soft food applications with bioactive properties

  1. Fradinho, P.
  2. Flórez-Fernández, N.
  3. Sousa, I.
  4. Raymundo, A.
  5. Domínguez, H.
  6. Torres, M.D.
Revista:
Journal of Applied Phycology

ISSN: 1573-5176,  0921-8971

Ano de publicación: 2020

Volume: 32

Número: 2

Páxinas: 1455-1465

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S10811-019-01958-8 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus