Detection and quantification of tissue of origin in salmon and veal products using methylation sensitive AFLPs

  1. Rodríguez López, C.M.
  2. Morán, P.
  3. Lago, F.
  4. Espiñeira, M.
  5. Beckmann, M.
  6. Consuegra, S.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146,  1873-7072

Ano de publicación: 2012

Volume: 131

Número: 4

Páxinas: 1493-1498

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2011.09.120 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus