Thermal resistance of Salmonella enterica, Escherichia coli and Staphylococcus aureus isolated from vegetable feed ingredients

  1. Amado, I.R.
  2. Vázquez, J.A.
  3. Guerra, N.P.
  4. Pastrana, L.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Ano de publicación: 2014

Volume: 94

Número: 11

Páxinas: 2274-2281

Tipo: Artigo

DOI: 10.1002/JSFA.6554 GOOGLE SCHOLAR
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