Edible Bio-Based Nanostructures: Delivery, Absorption and Potential Toxicity

  1. Martins, J.T.
  2. Ramos, Ó.L.
  3. Pinheiro, A.C.
  4. Bourbon, A.I.
  5. Silva, H.D.
  6. Rivera, M.C.
  7. Cerqueira, M.A.
  8. Pastrana, L.
  9. Malcata, F.X.
  10. González-Fernández, Á.
  11. Vicente, A.A.
Revista:
Food Engineering Reviews

ISSN: 1866-7929,  1866-7910

Any de publicació: 2015

Volum: 7

Número: 4

Pàgines: 491-513

Tipus: Revisió

DOI: 10.1007/S12393-015-9116-0 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus