Edible Bio-Based Nanostructures: Delivery, Absorption and Potential Toxicity

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Zeitschrift:
Food Engineering Reviews

ISSN: 1866-7929 1866-7910

Datum der Publikation: 2015

Ausgabe: 7

Nummer: 4

Seiten: 491-513

Art: Rezension

DOI: 10.1007/S12393-015-9116-0 GOOGLE SCHOLAR