Chemical and microbiological characteristics of traditional homemade fresh goat cheeses from Northern Morocco

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Revista:
Small Ruminant Research

ISSN: 0921-4488

Ano de publicación: 2015

Volume: 129

Páxinas: 108-113

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.SMALLRUMRES.2015.06.005 GOOGLE SCHOLAR
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