Safety and potential functionality of nanoparticles loaded with a trypsin inhibitor isolated from tamarind seeds

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Revista:
Future Foods

ISSN: 2666-8335

Año de publicación: 2020

Volumen: 1-2

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FUFO.2020.100001 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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