Reformulation of Traditional Fermented Tea Sausage Utilizing Novel (Digital) Methods of Analysis

  1. Simunovic, S.
  2. Ðor Dević, V.Ž.
  3. Rašeta, M.
  4. Lukić, M.
  5. Lorenzo, J.M.
  6. Djekic, I.
  7. Tomašević, I.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Ano de publicación: 2022

Volume: 11

Número: 8

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/FOODS11081090 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
Fonte de datos: Scopus