Emerging Technological Advances in Improving the Safety of Muscle Foods: Framing in the Context of the Food Revolution 4.0

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  2. Anusha Siddiqui, S.
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Zeitschrift:
Food Reviews International

ISSN: 1525-6103,  8755-9129

Datum der Publikation: 2024

Ausgabe: 40

Nummer: 1

Seiten: 37-78

Art: Rezension

DOI: 10.1080/87559129.2022.2149776 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
Datenquelle: Scopus