AMYLASE PRODUCTION BY ASPERGILLUS ORYZAE IN SUBMERGED AND SOLID STATE FERMENTATIONS

  1. Perez-Guerra, Nelson
  2. Pastrana-Castro, Lorenzo
  3. Perez-Roses, Renato
Colección de libros:
BIOCHEMICAL ENGINEERING
  1. Dumont, FE (coord.)
  2. Sacco, JA (coord.)

ISBN: 978-1-60741-257-1

Ano de publicación: 2009

Páxinas: 185-205

Tipo: Capítulo de libro

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Fonte de datos: WoS