Effect of starch-based nanoparticles on the viability and stability of probiotics under adverse conditions

  1. Noman, M.
  2. Afzaal, M.
  3. Saeed, F.
  4. Ahmad, A.
  5. Imran, A.
  6. Akram, N.
  7. Asghar, A.
  8. Shah, Y.A.
  9. Ateeq, H.
  10. Khan, M.R.
  11. Lorenzo, J.M.
  12. Teferi Asres, D.
Revista:
International Journal of Food Properties

ISSN: 1532-2386,  1094-2912

Ano de publicación: 2023

Volume: 26

Número: 1

Páxinas: 1841-1854

Tipo: Artigo

DOI: 10.1080/10942912.2023.2236316 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
Fonte de datos: Scopus