Fachbereich: Química analítica e alimentaria

Zentrum: Facultade de Ciencias

Campus: Ourense

Bereich: Ernährung und Bromatologie

Forschungsgruppe: Investigacións Agrarias e Alimentarias

Email: mlrua@uvigo.es

Doktorin von der Universidad Autónoma de Madrid mit der Dissertation Purificación, caracterización molecular y propiedades catalíticas en fase acuosa y en microemulsiones W/O de la lipasa de "Candida rugosa (Candida cylindracea)" 1991. unter der Leitung von Dr. Antonio Ballesteros Olmo.