MARIA LUISA
RUA RODRIGUEZ
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD TC
Saila: Química analítica e alimentaria
Ikastegia: Facultade de Ciencias
Campusa: Ourense
Eremua: Elikadura eta Bromatologia
Ikerketa taldea: Investigacións Agrarias e Alimentarias
E-maila: mlrua@uvigo.es
Doctora por la Universidad Autónoma de Madrid con la tesis Purificación, caracterización molecular y propiedades catalíticas en fase acuosa y en microemulsiones W/O de la lipasa de "Candida rugosa (Candida cylindracea)" 1991. Tesiaren zuzendaria Dr/a. Antonio Ballesteros Olmo.