MARIA LUISA
RUA RODRIGUEZ
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD TC
Département: Química analítica e alimentaria
Centre: Facultade de Ciencias
Campus: Ourense
Domaine: Nutrición y Bromatología
Groupe de recherche: Investigacións Agrarias e Alimentarias
Email: mlrua@uvigo.es
Docteure à l Universidad Autónoma de Madrid avec la thèse Purificación, caracterización molecular y propiedades catalíticas en fase acuosa y en microemulsiones W/O de la lipasa de "Candida rugosa (Candida cylindracea)" 1991. Dirigée par Dr/a. Antonio Ballesteros Olmo.