Department: Química analítica e alimentaria

Centre: *Facultade de Ciencias

Institute: Agroecolox

Campus: Ourense

Area: Nutrition and Food Science

Research group: Food and Health Omics

Email: elena.martinez@uvigo.es

Doctor by the Universidade de Santiago de Compostela with the thesis Composición de muestras mediante diseño experimental, aplicaciones en química analítica ambiental 2002. Supervised by Dr. Rafael Cela Torrijos, Dr. Antonia María Carro Díaz.