Departament: Química analítica e alimentaria

Centre: Facultade de Educación e Traballo Social

Instituto: Agroecolox

Campus: Ourense

Correu: mprieto@uvigo.gal

Doctor per la Universidade de Vigo amb la tesi Formulación y optimización de métodos analíticos empleando modelos matemáticos dependientes del tiempo y la dosis para la caracterización, identificación y cuantificación eficiente de respuestas individuales, sinérgicas y antagónicas de anti- y pro-oxidantes. Aplicación práctica con diferentes sustratos alimentarios 2014. Dirigida per Dr/a. José Antonio Vázquez Álvarez, Dr/a. Miguel Anxo Murado García.