Departamento: Química analítica e alimentaria

Centro: Facultad de Educación y Trabajo Social

Instituto: Agroecolox

Campus: Ourense

Email: mprieto@uvigo.gal

Doctor por la Universidade de Vigo con la tesis Formulación y optimización de métodos analíticos empleando modelos matemáticos dependientes del tiempo y la dosis para la caracterización, identificación y cuantificación eficiente de respuestas individuales, sinérgicas y antagónicas de anti- y pro-oxidantes. Aplicación práctica con diferentes sustratos alimentarios 2014. Dirigida por Dr/a. José Antonio Vázquez Álvarez, Dr/a. Miguel Anxo Murado García.