Total phenol content and antioxidant activity of different celta pig carcass locations as affected by the finishing diet (Chestnuts or commercial feed)

  1. Echegaray, N.
  2. Munekata, P.E.S.
  3. Centeno, J.A.
  4. Domínguez, R.
  5. Pateiro, M.
  6. Carba-Llo, J.
  7. Lorenzo, J.M.
Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Ano de publicación: 2021

Volume: 10

Número: 1

Páxinas: 1-20

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/ANTIOX10010005 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
Fonte de datos: Scopus