Chemistry in food: Flavours
- Astray, G.
- García-Río, L.
- Mejuto, J.C.
- Pastranac, L.
ISSN: 1579-4377
Datum der Publikation: 2007
Ausgabe: 6
Nummer: 2
Seiten: 1742-1763
Art: Rezension
Zeitschrift:
Electronic Journal of Environmental, Agricultural and Food Chemistry