Chemistry in food: Flavours
- Astray, G.
- García-Río, L.
- Mejuto, J.C.
- Pastranac, L.
ISSN: 1579-4377
Año de publicación: 2007
Volumen: 6
Número: 2
Páginas: 1742-1763
Tipo: Revisión
Revista:
Electronic Journal of Environmental, Agricultural and Food Chemistry