Department: Química analítica e alimentaria

Centre: *Facultade de Ciencias

Institute: Agroecolox

Campus: Ourense

Area: Nutrition and Food Science

Research group: AA1 Agricultural and Food Research

Email: agrasar@uvigo.es

Doctor by the Universidade de Santiago de Compostela with the thesis Cultivo en estado sólido sobre soportes sintéticos diseño y operación de un biorreactor para la producción de amilasas sobre afluentes amiláceos 1996. Supervised by Dr. Miguel Anxo Murado García, Dr. M. Pilar González Fernández.