MARIA ROSA
PEREZ GREGORIO
INVESTIGADORES "RAMÓN Y CAJAL"
Fachbereich: Química analítica e alimentaria
Zentrum: Facultade de Ciencias
Instituto: Agroecolox
Campus: Ourense
Bereich: Ernährung und Bromatologie
Forschungsgruppe: Investigacións Agrarias e Alimentarias
Forschungsgruppe: Food and Health Omics
Email: mariarosa.perez@uvigo.gal
Doktorin von der Universidade de Vigo mit der Dissertation Efecto de procesos postrecolección (industriales y culinarios) sobre los niveles de flavonoides en cebollas 2010. unter der Leitung von Dr. Jesús Simal Gándara, Dr. Sonia García Falcón.