Fachbereich: Química analítica e alimentaria

Zentrum: Facultade de Ciencias

Instituto: Agroecolox

Campus: Ourense

Bereich: Ernährung und Bromatologie

Forschungsgruppe: Investigacións Agrarias e Alimentarias

Forschungsgruppe: Food and Health Omics

Email: mariarosa.perez@uvigo.gal

Doktorin von der Universidade de Vigo mit der Dissertation Efecto de procesos postrecolección (industriales y culinarios) sobre los niveles de flavonoides en cebollas 2010. unter der Leitung von Dr. Jesús Simal Gándara, Dr. Sonia García Falcón.