MARIA ROSA
PEREZ GREGORIO
INVESTIGADORES "RAMÓN Y CAJAL"
Département: Química analítica e alimentaria
Centre: Facultade de Ciencias
Instituto: Agroecolox
Campus: Ourense
Domaine: Nutrición y Bromatología
Groupe de recherche: Investigacións Agrarias e Alimentarias
Groupe de recherche: Food and Health Omics
Email: mariarosa.perez@uvigo.gal
Docteure à l Universidade de Vigo avec la thèse Efecto de procesos postrecolección (industriales y culinarios) sobre los niveles de flavonoides en cebollas 2010. Dirigée par Dr. Jesús Simal Gándara, Dr/a. Sonia García Falcón.