Nutritional factors affecting the production of two bacteriocins from lactic acid bacteria on whey
ISSN: 0168-1605
Ano de publicación: 2001
Volume: 70
Número: 3
Páxinas: 267-281
Tipo: Artigo
ISSN: 0168-1605
Ano de publicación: 2001
Volume: 70
Número: 3
Páxinas: 267-281
Tipo: Artigo