Proyectos vigentes Proyectos en los que participa algún/a investigador/a

  1. Sustainability Optimization for Secure Food Systems

    JESUS SIMAL GANDARA

  1. Alternative PROteins from MIcrobial fermentation of non-conventional SEA sources for Next Generation food, feed and non-food bio-based applications
  1. Unravelling the potential of the wheat microbiome for the development of healthier, more sustainable and resilient wheat-derived food & feed products
  2. Producción de extractos ricos en fibra, resveratrol y proantocianidinas a partir de semillas de uva con potencial antidiabético para la fortificación de harinas de trigo

    JIANBO XIAO

  1. Red de Investigación e Innovación para el área alimentaria en la región transfronteriza

    DAVID FERNANDEZ CALVIÑO

  2. Grupo AA1

    JESUS SIMAL GANDARA

  3. Síntesis de nano y microingredientes a partir de productos derivados del arabinoxilano para la producción de alimentos de etiqueta limpia

    CLARA FUCIÑOS GONZALEZ

  4. Las macroalgas marinas como fuentes emergentes de xiloligosacáridos y estudio de sus efectos prebióticos

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  5. Biorefineries for the valorisation of macroalgal residual biomass and legume processing by-products to obtain new protein value chains for high-value food and feed applications

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  1. Sustainable and cost-effective production process for the upcycling of olive, grape and nut by- roducts into 4 natural and healthy ingredients for nutraceutical and cosmetic applications

    JESUS SIMAL GANDARA

  2. Escalado y valorización del proceso desarrollado dentro del proyecto PRODIXOS para la generación enzimática de XOS a partir de paja de trigo para aplicaciones alimentarias

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

Proyectos finalizados Proyectos finalizados en los que ha participado algún/a investigador/a

2024

  1. Optimización da técnica de extracción por líquidos presurizados (PLE) para a obtención de extractos bioactivos de subprodutos de variedades de uva da comarca de Ourense

    PAZ OTERO FUERTES

  2. FORMACIÓN TEÓRICA-PRÁCTICA PARA A POSTA EN MARCHA DUN OBRADOIRO DE ELABORACIÓN DE CONSERVAS DE TOMATE NAS INSTALACIÓNS DA FUNDACIÓN MENELA

    MARIA INMACULADA FRANCO MATILLA, RAQUEL RIAL OTERO

  3. EFECTOS BENEFICIOSOS DO SELENIO E A INFLUENCIA DO PROCESADO E OUTROS COMPOÑENTES ALIMENTARIOS NA BIODISPONIBILIDADE DO MERCURIO

    MIGUEL ANGEL PRIETO LAGE

  4. Macroalgas invasoras como fuente de nuevos bioproductos: identificación, cuantificación, extracción, optimización, fraccionamiento y aislamiento de fitoquímicos para la industria cosmecéutica y nutracéutica

    MIGUEL ANGEL PRIETO LAGE

  5. Efecto de los fungicidas sobre la microbiota fermentativa para la obtención de vino y vinagre de uva blanca

    RAQUEL RIAL OTERO, JESUS SIMAL GANDARA

2023

  1. Crecemento económico e contaminación, unha aproximación dende a aprendizaxe automática

    GONZALO ASTRAY DOPAZO, LUIS VELASCO MARTINEZ

  2. VALORIZACIÓN DA NATA DE SORO MEDIANTE PRODUCIÓN DE MANTEIGA PREMIUM (FEADER 2021/023A)

    CLARA FUCIÑOS GONZALEZ

2022

  1. ESTUDO DOS BENEFICIOS E RISCOS DO CONSUMO DE GRANDES ESPECIES PELÁXICAS: TINTORERA, MARRAJO, PEIXE ESPADA E ATÚN VERMELLO

    JESUS SIMAL GANDARA

  2. Caracterización de micro e nanoplásticos dos recursos hídricos da provincia de Ourense mediante tecnoloxías facilitadoras esenciais

    ANTONIO CID SAMAMED

  3. La bioeconomía verde como inspiración para el diseño de un proceso de producción de biodiésel sin glicerol basado en biocatalizadores extremos y disolventes de diseño

    FRANCISCO JAVIER DEIVE HERVA, MARIA ASUNCION LONGO GONZALEZ

  4. CURSO: CONSERVANDO FROITAS E VERDURAS

    MARIA INMACULADA FRANCO MATILLA

  5. Divulga AQUIS
  6. Producción dirigida de XOS para distintas aplicaciones alimentarias mediante tecnologías enzimáticas innovadoras

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  7. AVALIACIÓN VARIOS INFORMES SOBRE CONSERVAS DE MOLUSCOS

    MARIA DE LA CONCEPCION PEREZ LAMELA

  8. BENEFICIOS DO CONSUMO DAS ESPECIES TINTORERA

    JESUS SIMAL GANDARA

2021

  1. Prevención de Riesgos de Inundaciones y Sequías en la Cuenca internacional del Miño-Limia

    RAMON GOMEZ GESTEIRA

  2. ANÁLISE DAS PROTEINAS DUNHA MOSTRA DE ORIXE MICROBIANO

    CLARA FUCIÑOS GONZALEZ

  3. OPTIMIZANDO A ARTE DE FACER QUEIXOS DAS DOP ARZÚA-ULLOA E QUEIXO TETILLA (DOPARTE)

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  4. Galician Night of Researchers

    MARIA BELEN RUBIO ARMESTO

  5. INVESTIGACIÓNS AGRARIAS E ALIMENTARIAS

    JESUS SIMAL GANDARA

  6. PURIFICACIÓN DAS ENZIMAS PRESENTES NUN POSTINCUBADO FÚNXICO

    CLARA FUCIÑOS GONZALEZ

  7. Transferencia y valorización de NANOtecnologías a PYMEs innovadoras de la Eurorregión (early adopters)

    MARIA ASUNCION LONGO GONZALEZ

  8. DESENVOLVEMENTO DE NOVOS ALIMENTOS TECNOLÓXICOS SAUDABLES PARA AS NOVAS NECESIDADES SOCIAIS (TECFOOD)

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  9. CARACTERIZACIÓN DAS ACTIVIDADES ENZIMÁTICAS PRESENTES NUN EXTRACTO PROTEICO SUMINISTRADO POR INL (ECF 2021/22258)

    CLARA FUCIÑOS GONZALEZ

  10. ESTUDO DE VERIFICACIÓN E COMPROBACIÓN DO CONTIDO DE VAINILLA 100% NATURAL EN PRODUTOS LIDL

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

2020

  1. EXXPERIMENTA EN FEMININO

    MARIA DE LAS NIEVES LORENZO GONZALEZ

  2. GALIVINO - Desarrollo de modelos de predicción de origen en vinos de DOs gallegas.

    JESUS SIMAL GANDARA

  3. Red cooperativa de investigación en el ámbito de polifenoles y sus aplicaciones industriales

    JESUS SIMAL GANDARA

  4. AGRUPACIÓN EXTRATÉXICA - CITACA

    ANA MARIA TORRADO AGRASAR

  5. DESENVOLVEMENTO DE NOVOS ALIMENTOS FUNCIONAIS E COMPLEMENTOS NUTRICIONAIS ORIENTADOS AO DESENVOLVEMENTO NEUROCOGNITIVO NEUROFOOD

    JESUS SIMAL GANDARA

  6. CARACTERIZACIÓN QUÍMICA DE MOSTRAS DUN PRODUTO ALIMENTARIO DESENVOLVIDO POR ISANATUR

    CLARA FUCIÑOS GONZALEZ

  7. ANÁLISE DE CARBOHIDRATOS E IMPUREZAS EN MOSTRAS DE HIDROLIZADOS

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  8. DETERMINACIÓN E CUANTIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS EN MOSTRAS VEXETAIS

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

2019

  1. OPTIMIZACIÓN DA FORMULACIÓN DUNHA BEBIDA PARA DEPORTISTAS ELABORADA CON AUGA DE MAR E ZUMO NATURAL DE LIMÓN (FASE I)

    MARIA DE LA CONCEPCION PEREZ LAMELA

  2. Establecemento dos balances de materia no sector agroalimentario da provincia de Ourense a fin de optimizar os indicadores de circularidade material

    GONZALO ASTRAY DOPAZO

  3. ANÁLISE DE CARBOHIDRATOS E IMPUREZAS EN MOSTRAS DE HIDROLIZADOS

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  4. Mecanismos moleculares de cambios en las características sensoriales y funcionales de vinos tintos por acción de fungicidas anti-mildium, anti-oidio y antibotriticos.

    RAQUEL RIAL OTERO, JESUS SIMAL GANDARA

  5. SERVIZO ACTUACIÓNS PARA A CUANTIFICACIÓN DA ORIXE DA CONTAMINACIÓN DIFUSA POR PRESENZA DE NITRATOS NA CUENCA DO RIO LIMIA MEDIANTE A REALIZACIÓN DUN ESTUDO ISOTÓPICO

    JESUS SIMAL GANDARA

2018

  1. Biorrefineria de residuos vitivinícolas y cerveceros para la producción de bioasfalto y otras moléculas bioactivas de interés alimentario (bacteriocinas y biosurfactantes).

    JOSE MANUEL DOMINGUEZ GONZALEZ, NELSON PEREZ GUERRA

  2. ESTRATEGIA PARA LA OPTIMIZACIÓN Y EL DESARROLLO SOSTENIBLE DE LA COSECHA DE VARIEDADES AUTÓCTONAS DE VID DE LA D.O. RIBEIRO

    FRANCISCO JAVIER RODRIGUEZ RAJO

  3. DESENVOLVEMENTO DA ESTRATEXIA DE ECONOMIA CIRCULAR DE GALICIA PARA O ANO 2018-2030

    MIGUEL ENRIQUE RODRIGUEZ MENDEZ

  4. ESTUDO DE VERIFICACIÓN E COMPROBACIÓN DO CONTIDO DE VAINILLA 100% NATURAL NOS PRODUTOS OBXECTO DESTE CONTRATO

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  5. ANÁLISE QUÍMICA DE MOSTRAS DE ORIXE VEXETAL

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

2017

  1. INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE INGREDIENTES Y ALIMENTOS PROTEICOS CON FUNCIONALIDADES TECNOLÓGICAS Y SALUDABLES DIRIGIDAS A GRUPOS DE POBLACIÓN ESPECÍFICOS .- ALIPROT. INTERCONECTA 2015.

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  2. POTENCIACIÓN DE BIOMOLÉCULAS FUNCIONAIS EN PRODUTOS ALIMENTARIOS DE ORIXE GALEGA A TRAVÉS DA INVESTIGACIÓN AGROBIOTECNOLÓXICA (INNTER-BIOFUNCIOGAL 2015)

    NELSON PEREZ GUERRA

  3. Investigacións agrarias e alimentarias (AA1)

    JESUS SIMAL GANDARA

  4. ULTRA HIGH-THROUGHPUT PLATFORM FOR THE SELECTION OF THERMOSTABLE PROTEINS BY THERMOPHILIC IN VITRO TRANSCRIPTION-TRANSLATION AND MICROFLUIDICS

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

2016

  1. ANÁLISE DA EFICACIA DE TRATAMENTOS ENZIMÁTICOS PARA ELIMINAR GLUTEN DE SUPERFICIES DE TRABALLO EN PLANTAS DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS, PARA INCORPORALOS EN NOVOS SISTEMAS DE LIMPEZA

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  2. Desenvolvemento de sistemas de microencapsulación para o cribado de metaxenotecas de augas termais da provincia de Ourense

    CLARA FUCIÑOS GONZALEZ

  3. BIOTECHNOLOGIES TO VALORISE THE REGIONAL FOOD BIODIVERSITY IN LATIN AMERICA

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  4. "Implicación do uso de novos funxicidas na calidade e seguridade dos viños tintos galegos"

    RAQUEL RIAL OTERO

  5. EVALUACIÓN DE LA CALIDAD AROMÁTICA Y POLIFENÓLICA DE UVAS Y VINOS PRODUCIDOS DE FORMA CONVENCIONAL Y ECOLÓGICA

    BEATRIZ CANCHO GRANDE

  6. INFORME AVALIACIÓN PROXECTO 396.831

    MARIA DE LA CONCEPCION PEREZ LAMELA

2015

  1. DEVELOPMENT AND HUMAN VALIDATION OF NEW HEALTHIER FOOD PRODUCTS USING LOW-COST FUNCTIONAL INGREDIENTS

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  2. AVALIACIÓN E ANÁLISE DE PESO MOLECULAR DE MOSTRAS DE QUITOSANO OBTIDAS DE FONTES NATURAIS

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  3. DESENVOLVEMENTO DUNHA LIÑA DE PRODUTOS INNOVADORES NO SECTOR CONSERVEIRO CÁRNICO QUE INCREMENTA A SEGURIDADE ALIMENTARIA E A CALIDADE ORGANOLÉPTICA MEDIANTE NANOTECNOLOXÍA E INTELIXENCIA ARTIFICIAL.

    JESUS SIMAL GANDARA

  4. Nuevas nanomatrices y nanocápsulas

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

2014

  1. AUTOMATIZACIÓN INTEGRAL DA TRANSFORMACIÓN DE PEIXE E MARISCO MEDIANTE TECNOLOXÍAS ÓPTICAS E ROBÓTICAS

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  2. AVALIACIÓN DA CALIDADE DAS FONTES NATURAIS DO CONCELLO

    JUAN CARLOS MEJUTO FERNANDEZ

  3. ANÁLISE DE ACTIVIDADES ANTIOXIDANTE EN CATRO MOSTRAS DE ALIMENTOS

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  4. DESENVOLVEMENTO DE NOVOS ALIMENTOS CON CALIDADE DIFERENCIADA PARA ENGADIR VALOR ÁS MATERIA PRIMAS E COPRODUTOS DO SECTOR ALIMENTARIO GALEGO

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  5. CARACTERIZACIÓN DE RECURSOS AGROALIMENTARIOS E MARINOS DE GALICIA E VALORACIÓN DE SU POTENCIAL COMO FUENTE DE SALUD (INNGAL-AGROSALUD)

    ANA MARIA TORRADO AGRASAR

  6. DESARROLLO DE UNA LINEA DE PRODUCTOS INNOVADORES EN EL SECTOR CONSERVERO CÁRNICO QUE INCREMENTA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA E INTELIGENCIA ARTIFICIAL

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  7. ESTUDIO DE LAS REPERCUSIONES DEL USO DE NUEVOS FUNGICIDAS EN EL SECTOR VITIVINÍCOLA

    JESUS SIMAL GANDARA

  8. NOVA GAMA DE INGREDIENTES E ALIMENTOS FUNCIONAIS PARA UN ENVELLECEMENTO SAUDABLE - ENVELLEFUN

    NELSON PEREZ GUERRA

  9. AVALIACIÓN E ANÁLISE DE PESO MOLECULAR DE MOSTRAS DE GLUCOSAAMINOGLICANOS OBTIDOS DE FONTES NATURAIS

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  10. "NANOHIDROGELES INTELIGENTES SENSIBLES A CAMBIOS DE PH Y TEMPERATURA: DISEÑO, SÍNTESIS Y APLICACIÓN EN TERAPÌA DEL CANCER Y EL ENVASADO ACTIVO DE ALIMENTOS"

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  11. CLASIFICACIÓN TECNOLÓXICA PROXECTOS I+D

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  12. CLASIFICACIÓN TECNOLÓXICA DE PROXECTOS DE I+D

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  13. AVALIACIÓN TÉCNICA PROXECTOS I+D

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  14. DEVELOPMENT AND HUMAN VALIDATION OF NEW HEALTHIER FOOD PRODUCTS USING LOW-COST FUNCTIONAL INGREDIENTES - FOFIN- FP7 SME 2012

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  15. CLASIFICACIÓN TECNOLÓXICA PROXECTOS I+D

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  16. CLASIFICACIÓN TECNOLÓXICA DE PROXECTOS DE I+D

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  17. CLASIFICACIÓN TECNOLÓXICA DE PROXECTOS DE I+D

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  18. CLASIFICACIÓN TECNOLÓXICA DE PROXECTOS DE I+D

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  19. CLASIFICACIÓN TECNOLÓXICA DE PROXECTOS DE I+D

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  20. CLASIFICACIÓN TECNOLÓXICA DO PROXECTO DE I+D

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  21. AVALIACIÓN TÉCNICA DE PROXECTOS DE I+D

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

2013

  1. COUNTERING DIET-RELATED DISEASES THROUGH COMPETITIVE REGIONAL FOOK AND PHYSICAL ACTIVITY CLUSTERS

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  2. XESTIÓN DE TRAZABILIDADE DE RESIDUOS PERIGOSOS: IMPLEMENTACIÓN DUNHA FERRAMENTA DE SORTWARE LIBRE

    JUAN CARLOS MEJUTO FERNANDEZ

  3. ANALISE DE ÁCIDOS GRAXOS EN MOSTRAS DE ACEITE DE MICROALGAS

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  4. AGRUPACIÓNS ESTRATÉXICAS CIA

    JESUS SIMAL GANDARA

  5. INVESTIGACIÓNS AGRARIAS

    JUAN CARLOS MEJUTO FERNANDEZ, LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO, JESUS SIMAL GANDARA

  6. Estudio da biodiversidade microbiana de fontes e lodos termais da provincia de Ourense mediante técnicas de bioloxía molecular
  7. VALORIZACIÓN DO SORO DE LEITE MEDIANTE A PRODUCIÓN DE BIOETANOL E DUN NOVO PRODUTO CON PROPIEDADES ANTI-HIPERTENSIVAS

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  8. COOIDES COMO CATALIZADORES NANOHETROGÉNEOS DE REACCIONES ORGÁNICAS

    JUAN CARLOS MEJUTO FERNANDEZ

  9. PROPOSTAS DE ACTIVIDADES DE DESENVOLVEMENTO E INNOVACIÓN EN FUNCIONALIDADE DE NOVOS PRODUTOS PARA JEALSA

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  10. INFORME COMITÉ TÉCNICO AVALIACIÓN: OBTENCIÓN DE NOVEDOSOS PALITOS DE PAN CRUJIENTE E DESENVOLVEMENTO TECNOLÓXICO DO PROCESO DE ELABORACIÓN

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  11. ANÁLISES DE ÁCIDOS GRAXOS EN MOSTRAS DE ACEITE E DE CONTIDO EN PROTEÍNAS E ACTIVIDADE ANTIOXIDANTE EN PELLETS DE MICROALGAS

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  12. INFORME DE AVALIACIÓN TÉCNICA DE PROXECTOS PARA CERTIMAR

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

2012

  1. INFORME SOBRE A FACTIBILIDADE INDUSTRIAL DOS RESULTADOS OBTIDOS DE CARA A EMPREGAR AS ALTAS PRESIÓNS EN COMBINACIÓN CON ENZIMAS PARA FACILITAR O PELADO DE ATÚN (NO MARCO DO PROXECTO TEPAGA)

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  2. DESARROLLO DE QUIMIOSENSORES DE FLUORESCENCIA O COLORIMETRICOS PARA LA DETECCIÓN DE METALES Y FUNGIDAS DE COORDINACIÓN EN PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS E INVESTIGACIÓN DE DISIPACIÓN DE RESIDUOS

    RAQUEL RIAL OTERO

  3. INFORME DE AVALICIÓN TÉCNICA DE PROXECTOS PARA CERTIMAR

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  4. ANALISE SENSORIAL COMPARATIVO DE PRODUTOS CARNICOS A NIVEL ESTATAL

    JESUS SIMAL GANDARA

  5. PRODUCIÓN BIOTECNOLÓXICA DE ADITIVOS ALIMENTARIOS AROMATIZANTES E ANTIMICROBIANOS E POSTERIOR APLICACIÓN A INDUSTRIA CÁRNICA

    JOSE MANUEL DOMINGUEZ GONZALEZ

  6. ESTUDO DE DISIPACIÓN DE FUMIGANTES DE SOLO

    JESUS SIMAL GANDARA

  7. BUSCA DE NOVOS CATALIZADORES PARA A RESOLUCIÓN DE PRINCIPIOS ACTIVOS QUIRAIS A PARTIR DE FONTES XEOTERMAIS GALEGAS

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  8. RECUPERACIÓN DA PRODUCIÓN DE OLIVA E ACEITE EN GALICIA: DEFINICIÓN DE ASPECTOS SENSORIAIS NO ACEITE DE OLIVA VIRXE

    CARMEN GONZALEZ BARREIRO

  9. INFORME ACERCA DO ENNEGRECEMENTO SUPERFICIAL DO ATÚN EN CONSERVA

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

2011

  1. INFORME ACERCA DO CONTIDO EN FE E S EN MOSTRAS DE BERBERECHO DE ORIXE GALEGO E PROTUGUÉS

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  2. Avaliación do perfil de compostos volátiles responsables do aroma no aceite de oliva virxe producido na provincia de Ourense

    CARMEN GONZALEZ BARREIRO

  3. BIOFORO: TENDENZAS E SOLUCIÓNS BIOTECNOLÓXICAS PARA A INNOVACIÓN E O EMPRENDEMENTO DE GALICIA
  4. VALORACIÓN NUTRICIONAL DOS PRODUTOS DA DIETA GALEGA NA SÚA PREPARACIÓN TRADICIONAL E RECETARIO CONTEXTUALIZADO E VALORADO NUTRICIONALMENTE.

    FEDERICO MALLO FERRER

  5. TECNOLOXÍAS EMERXENTES DE PROCESADO DE ALIMENTOS DE GALICIA (TEPAGA)

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  6. TECNOLOXÍAS EMERXENTES DE PROCESADO DE ALIMENTOS DE GALICIA (TEPAGA)

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  7. REDE DE INOVAÇAO E DESENVOLVIMENTO TECNOLOGICO AGRO-ALIMENTAR NORTE DE PORTUGAL GALIZA (REAL)

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  8. NOVA TECNOLOXÍA PARA UN LEITE DE ALTO VALOR NUTRITIVO E SENSORIAL CO FIN DE REVERTER O DESCENSO DA SÚA INXESTA NA POBOACIÒN DE 0 A 18 ANOS

    MARIA DE LA CONCEPCION PEREZ LAMELA

  9. A SOSTENIBILIDADE E PROTECCIÓN DOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGROALIMENTARIAS

    JESUS SIMAL GANDARA

  10. DESENVOLVEMENTO DE ELABORADOS DE KIWI DE IV GAMA A PARTIR DE FROITOS DE DESTRÍO MEDIANTE ALTAS PRESIÓNS HIDROSTÁTICAS

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  11. DINÁMICA DE CARBOFURANO E METALAXIL NUNHA ZONA DE AGRICULTURA INTENSIVA

    JUAN CARLOS NOVOA MUÑOZ

  12. DESEÑO METODOLÓXICO E ELABORACIÓN DE INFORMES SECTORIAIS SOBRE OPORTUNIDADES DE NEGOCIO BIOTECNOLÓXICO EN GALICIA E NORTE DE PORTUGAL
  13. PRODUCIÓN DE PREBIÓTICOS SIMBIÓTICOS E VAINILLA A PARTIR DE SALVADO

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  14. ANALISE SENSORIAL COMPARATIVO DE PRODUTOS CARNICOS A NIVEL ESTATAL

    JESUS SIMAL GANDARA

  15. INFORME COMITÉ TÉCNICO AVALIACIÓN PROXECTO "OBTENCIÓN DE NUEVAS RECETAS TRADICIONALES PARA 2009" (Nº EXP. 10/043)

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  16. INFORME, CLASIFICACIÓN TECNOLÓXICA E INFORME TÉCNICO AVALIACIÓN PROXECTO "MEJORA DE LA SALUBRIDAD DE LOS HELADOS DE CONSUMO CLÁSICO" (Nº EXP. 09/032)

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  17. INFORME COMITÉ TÉCNICO AVALIACIÓN PROXECTO "NUEVOS PRODUCTOS DE BOLLERÍA FESCOS Y SALUDABLES" (Nº EXP. 10/007)

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  18. INFORME COMITÉ TÉCNICO AVALIACIÓN PROXECTO "DESARROLLO DE PROCESO PARA LA FABRICACIÓN INDUSTRIAL DE PAN DE MIGA" (Nº EXP. 10/004)

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  19. INFORME COMITÉ TÉCNICO AVALIACIÓN PROXECTO "NUEVAS FORMAS DE PRESENTACIÓN Y USO DE LA PATATA FRITA" (Nº EXP. 10/008)

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  20. INFORME, CLASIFICACIÓN TECNOLÓXICA E INFORME TÉCNICO AVALIACIÓN PROXECTO "AUMENTO DE LA VIDA ÚTIL EN PASTELERÍA SALADA REFRIGERADA"(Nº EXP. 10/001)

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  21. INFORME COMITÉ TÉCNICO AVALIACIÓN PROXECTO "DESARROLLO DE UNA NUEVA GAMA DE PRODUCTOS P'RECOCINADOS FUNCIONALES DE ACUERDO A LAS PAUTAS DE LA DIETA ATLÁNTICA Y BASADOS EN LA GASTRONOMÍA TRADICIONAL GALLEGA" (Nº EXP. 10/002)

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  22. INFORME COMITÉ TÉCNICO AVALIACIÓN PROXECTO "DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS DE BOLLERÍA INDUSTRIAL" (Nº. EXP. 10/003)

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  23. NANO.ENGINEERED PACKAGING SYSTENS FOR IMPROVED QUALITY, SAFER AND HEALTHIER FOODS

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

2010

  1. Valorizacion de augas xeotermais da provincia de ourense: emprego en cultivos microbianos para a produccion de enzimas termofilicos de interese industrial
  2. AUTENTIFICACIÓN DE VINOS DE CALIDAD CON MAPAS Y MARCADORES PEPTIDICOS DE VARIEDAD DE UVA, ORIGEN GEOGRÁFICO
  3. ASESORAMENTO TÉCNICO E EXPERTO DA PLATAFORMA TECNOLÓXICA GALEGA AGROALIMENTARIA (Ptgal)

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  4. TECNOLOXÍAS EMERXENTES DE PROCESADO DE ALIMENTOS DE GALICIA (TEPAGA)

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  5. TECNOLOXÍAS EMERXENTES DE PROCESADO DE ALIMENTOS DE GALICIA (TEPAGA)

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  6. TECNOLOXÍAS EMERXENTES DE PROCESADO DE ALIMENTOS DE GALICIA (TEPAGA)

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  7. TECNOLOXÍAS EMERXENTES DE PROCESADO DE ALIMENTOS DE GALICIA (TEPAGA)

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  8. HACIA UNHA ACUICULTURA SOSTIBLE

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  9. APROVEITAMENTO E VALORACIÓN DO KIWI DE DESTRIO MEDIANTE OBTENCIÓN DE DOUS PRODUTOS DE ALTO VALOR ENGADIDO: AUGARDENTE E MARMELADA

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  10. PRODUCIÓN DE LEVADURAS AUTÓCTONAS GALEGAS DE INTERESE ENOLÓXICO (FEADER 2007/15)

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  11. EFECTO DE LOS RESIDUOS DE FUNGICIDAS ANTIBOTRÍTICOS Y SUS METABOLITOS SOBRE EL PROCESO DE VINIFICACIÓN Y LA CALIDAD DEL VINO

    JESUS SIMAL GANDARA

  12. ADDED VALUE TO FRUIT RESIDUES (AVALFRUTIS)

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  13. CONSUMIR CON CIENCIA, COMER CON CONCIENCIA (DIVERCIENCIA)
  14. ANÁLISE POR ESPECTROMETRÍA DE MASAS DE 20 MOSTRAS DE SORO BIOHIDROLIZADO.

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  15. ALTERNATIVAS PARA O APROVEITAMENTO DO SORO DO LEITE

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  16. OBTENCIÓN DUN PREPARADO LÁCTEO FUNCIONAL A PARTIR DOS SOROS DE QUEIXERÍA

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  17. VALORIZAICÓN DE RESIDUOS VITIVINÍCOLAS PARA A PRODUCIÓN DE BIOSURFACTANTES E A BIORREMEDIACIÓN DE SOLOS CONTAMINADOS

    JOSE MANUEL DOMINGUEZ GONZALEZ

  18. EFECTOS DOS FITOSANITARIOS NA CALIDADE ORGANOLÉPTICA DE VIÑOS GALEGOS

    BEATRIZ CANCHO GRANDE

  19. DETERMINACIÓN DE ANTIBOTRÍTICOS EN UVAS PARA VINIFICACIÓN Y VINOS

    JESUS SIMAL GANDARA

  20. FASE DE EXECUCIÓN DO PROXECTO DE DIVERSIFICACIÓN DOS RECURSOS AGRÍCOLAS E GANDEIROS

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  21. DETECTAR E INVENTARIAR PRODUTOS E PARTICIPACIÓNS EN REUNIÓNS DE DIFUSIÓNS CON EMPRESARIOS.

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  22. DESENVOLVEMENTO DE PRODUTOS DE LONGA DURACIÓN DE GRAN CALIDADE CON CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS ESTABLES, ALERXÉNICAMENTE SEGUROS, SAUDABLES E MÍNIMAMENTE PROCESADOS

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  23. AS BACTERIOCINAS COMO ESTRATEXIA ALTERNATIVA ÓS ANTIBIÓTICOS PARA O CONTROL DE INFECCIÓNS HUMANAS CAUSADAS POLOS NEUMOCOCOS

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  24. VALORACIÓN-NUTRICIÓN DOS PRODUTOS DA DIETA GALEGA NA SÚA PREPARACIÓN TRADICIONAL E RECETARIO CONTEXTOALIZADO E VALORADO NUTRICIONALMENTE

    FEDERICO MALLO FERRER

2009

  1. ESTUDO DE VIABILIDADE DA SÍNTESE ENZIMÁTICA DE ÁCIDOS OMEGA 3

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  2. ESTUDO DE VIABILIDADE DA SÍNTESE ENZIMÁTICA DE DIHIDROXIACETONA

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  3. DESENVOLVEMENTO DUN PREPARADO INOCULANTE PARA SILOS DE HERBA E MAIZ PARA O CONTROL DE LISTERIA MONOCYTOGENES

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  4. ASESORAMENTO TÉCNICO E DINAMIZACIÓN DOS GRUPOS DE TRABALLO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS E VALORIZACIÓN DE SUBPRODUTOS DA PLATAFORMA TECNOLÓXICA GALEGA AGROALIMENTARIA (PTGAL)

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  5. INCREMENTO DO VALOR ENGADIDO DAS FROITAS DE EXPORTACIÓN E OS SEUS SUBPRODUCTOS DE PROCESADO MEDIANTE BIOTECNOLOXÍAS DE BAIXO IMPACTO

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  6. UN NOVO PROCEDEMENTO PARA A PRODUCCIÓN DE BIODIÉSEL A PARTIR DE ACEITES USADOS DE FRITURA CON ENZIMAS TERMOFÍLICAS

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  7. III XORNADAS DOS INVESTIGADORES PARGA PONDAL E RAMÓN Y CAJAL DE GALICIA

    ANA MARIA TORRADO AGRASAR

  8. OBTENCIÓN DE PRODUTOS LÁCTEOS FUNCIONAIS ANTIHIPERTENSIVOS

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  9. GENERACIÓN BIOTECNOLOGICA DE INGREDIENTES ALIMENTARIOS A PARTIR DE RESIDUOS AGROINDUSTIRALES CONTAMINANTES

    JOSE MANUEL DOMINGUEZ GONZALEZ

  10. DISTRIBUCIÓN DE PESTICIDAS APLICADOS A CULTIVOS: TRANSFERENCIA PLANTA-SUELO Y LIBERACIÓN DE INGREDIENTES ACTIVOS DESDE FORMULACIONES APLICADAS AL SUELO

    JOSE EUGENIO LOPEZ PERIAGO

  11. NUEVOS MATERIALES:SÍNTESIS DE NANOHIDROGELES INTELIGENTES PARA SU APLICACIÓN EN LA LIBERACIÓN DE FARMACOS ANTICANCERÍGENOS Y BACTERIOCINAS

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  12. PLAN DE MENÚS SAUDABLES E VALORADOS NUTRICIONALMENTE PARA UN SUPERMERCADO

    FEDERICO MALLO FERRER

2008

  1. VALORIZACIÓN DE LÍAS DE VINIFICACIÓN DESTILADAS

    ANA MARIA TORRADO AGRASAR

  2. DETERMINACIÓN DE HIDROCARBUROS AROMÁTICOS, POLICÍCLICOS, TRIHALOMETANOS, TRICLOROETILENO E TETRACLOROETILENO EN 29 MOSTRAS DE AUGA POTABLE

    JESUS SIMAL GANDARA

  3. ESCALADO E ENSAIOS FINAIS DE EFICACIA HIPOTENSORA DUN HIDROLIZADO DE CASEINAS LÁCTEAS INGREDIENTE ALIMENTARIO FUNCIONAL

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  4. Valorización de lías de vinificación destiladas

    ANA MARIA TORRADO AGRASAR

  5. BIORREACTORES NO CONVENCIONALES PARA LA PRODUCCIÓN DE LIPASAS TERMOFÍLICAS; ESCALADO DEL PROCESO Y APLICACIÓN A LA OBTENCIÓN DE BIODIESEL

    MARIA ASUNCION LONGO GONZALEZ

  6. DETERMINACIÓN DE HIDROCARBUROS AROMÁTICOS, POLICÍCLICOS, TRIHALOMETANOS, TRICLOROETILENO E TETRACLOROETILENO EN 28 MOSTRAS DE AUGA POTABLE

    JESUS SIMAL GANDARA

  7. VALORIZACION DE SOROS DE QUEIXERIA MEDIANTE A PRODUCCION DE INGREDIENTES FUNCIONAIS E PRODUCCION DE BIOETANOL

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  8. REDUCCION DAS MINGUAS NO PROCESO DE ELABORACION DE CONSERVAS DE TUNIDOS MEDIANTE A REINCORPORACION DAS AUGAS DE COCCION EN DUAS ALTERNATIVAS DE PROCESO (07TAL004E)

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  9. MODALIDADE NOVOS

    JESUS SIMAL GANDARA

  10. BIOCONSERVACIÓN DO VIÑO MEDIANTE BACTERIAS LÁCTICAS OU OS SEUS METABOLITOS AISLADAS DA MICROBIOTA PRESENTE DURANTE O PROCESO DE ELABORACIÓN DO VIÑO

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  11. DETERMINACIÓN DE HIDROCARBUROS AROMÁTICOS POLICLÍNICOS, TRIHALOMETANOS, TRICLOETILENO E TETRACLOROETILENO EN 19 MOSTRAS DE AGUA POTABLE

    JESUS SIMAL GANDARA

2007

  1. ESTUDO DE VIABILIDADE DO ENSILADO DO RESIDUO DO LABOREO DO MEXILÓN

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  2. Repercusión do emprego de "chips" de carballo sobre a composición aromática de vinos Godello

    ELENA FALQUE LOPEZ

  3. Aplicación de novas tecnoloxías para a conservación de productos cárnicos: Inclusión de bacteriocinas en biopolímeros para o control superficial da microbiota patógena o alterante

    NELSON PEREZ GUERRA

  4. ASESORAMENTO TECNICO DUN GRUPO DE TRABALLO DINAMIZADOR DA PLATAFORMA TECNOLOXICA GALEGA DE AGROALIMENTARIA

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  5. DETERMINACIÓN DE HIDROCARBUROS AROMÁTICOS POLICÍCLICOS, TRIHALOMETANOS, TRICLOROETILENO E TETRACLOROETILENO EN 16 MOSTRAS DE AUGA POTABLE

    JESUS SIMAL GANDARA

  6. LIBERACIÓN, PERSISTENCIA E TRANSPORTE NO SOLO DE FITOSANITARIOS APLICADOS EN FORMULACIÓNS TÉCNICAS

    JOSE EUGENIO LOPEZ PERIAGO

  7. PRODUCCIÓN ESCALADA DE PEPSINA BOVINA RECOMBINANTE CON APLICACIÓN NA FABRICACIÓN DE QUEIXOS E NA OBTENCIÓN DE PÉPTIDOS BIOACTIVOS

    MARIA LUISA RUA RODRIGUEZ

  8. DETERMINACION DE HIDROCARBUROS AROMATICOS POLICICLICOS, TRIHALOMETANOS, TRICLOROETILENO Y TETRACLOROETILENO EN 10 MUESTRAS DE AGUA POTABLE

    JESUS SIMAL GANDARA

  9. DESENVOLVEMENTO DUN MÉTODO MOLECULAR PARA AVALIAR O EFECTO DOS ÁCIDOS ORGÁNICOS SOBRE A MICROBIOTA INTESTINAL DE POLOS

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  10. DINÁMICA E DISTRIBUCIÓN DE HERBICIDAS E COBRE NUNHA CUNCA DESTINADA AO CULTIVO DA VIDE

    MANUEL ARIAS ESTEVEZ

  11. DETERMINACIÓN DE HIDROCARBUROS AROMÁTICOS POLICÍCLICOS, TRIHALOMETANOS, TRICLOROETILENO E TETRACLOROETILENO EN 44 MOSTRAS DE AUGA POTABLE

    JESUS SIMAL GANDARA

2006

  1. INCLUSIÓN Y LIBERACIÓN CONTROLADA DE BACTERIOCINAS DESDE NANOHIDREGELES. APLICACIÓN A LA ANTIBIOTERAPIA Y A LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  2. ELABORACIÓN DUN PANEL SECTORIAL DE EXPERTOS SOBRE NOVAS TECNOLOXÍAS PARA A AXENDA ESTRATÉXICA DA PLATAFORMA TECNOLÓXICA AGROALIMENTARIA GALEGA

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  3. INFORME RELATIVO Á ELABORACIÓN DUN PANEL SECTORIAL DE EXPERTOS SOBRE NOVAS TECNOLOXÍAS

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  4. DETERMINACIÓN DE HIDROCARBUROS AROMÁTICOS POLICÍCLICOS, TRIHALOMETANOS, TRICLOROETILENO E TETRACLOROETILENO EN 40 MOSTRAS DE AUGA POTABLE

    JESUS SIMAL GANDARA

  5. ESTUDO DE AVALIACIÓN DA OPORTUNIDADE E NECESIDADE DE CREACIÓN DO CENTRO DE REFERENCIA GALEGO DE AUTENTICIDADE (CAPACIDADE E SEGURIDADE) ALIMENTARIA

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  6. Aplicación de novas tecnoloxías para a conservación de productos cárnicos: inclusión de bactericinas en biopolímeros para o control superficial da microbiota patóxena ou alterante

    NELSON PEREZ GUERRA

  7. Avaliación da contaminación por pesticidas en augas de zonas de agricultura intensiva

    MARIA DE LA CONCEPCION PEREZ LAMELA

  8. DISTRIBUCIÓN DE LOS FUNGICIDAS APLICADOS A CULTIVOS DE VIÑEDO: RIESGOS DE CONTAMINACIÓN ALIMENTARIA Y AMBIENTAL

    JESUS SIMAL GANDARA

  9. DETERMINACIÓN DE HIDROCARBUROS AROMÁTICOS POLICÍCLICOS, TRIHALOMETANOS, TRICLOROETILENO E TETRACLOROETILENO EN 38 MOSTRAS DE AUGA POTABLE.

    JESUS SIMAL GANDARA

  10. DESENVOLVEMENTO DUN NOVO PRODUCTO DE ALTO CONTIDO PROTEICO PARA A SÚA UTILIZACIÓN COMO MATERIA PRIMA NA ALIMENTACIÓN ANIMAL

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  11. REALIZACIÓN DE DETERMINACIÓNS ANALÍTICAS CORRESPONDENTES A DIVERSAS MOSTRAS DO VERQUIDO DO RÍO UMIA

    JUAN CARLOS MEJUTO FERNANDEZ

  12. SISTEMAS DE ENVASADO ACTIVO EMPREGANDO BACTERIOCINAS PARA O CONTROL DA MICROBIOTA ALTERANTE OU PATÓXENA DOS ALIMENTOS

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO

  13. CONTAMINACIÓN POR PESTICIDAS EN ZONAS DE AGRICULTURA INTENSIVA: PROCESOS DE TRANSPORTE E DEGRADACIÓN DE SOLOS E A SÚA RELACIÓN COS NIVEIS DE AUGA E OS TUBÉRCULOS PRODUCIDOS

    JESUS SIMAL GANDARA

  14. PRODUCIÓN DE PREBIÓTICOS Y PROBIÓTICOS PARA A FORMULACIÓN DUN INGREDIENTE SIMBIÓTICO

    LORENZO MIGUEL PASTRANA CASTRO