Saila: Química analítica e alimentaria

Ikastegia: Facultade de Ciencias

Ikerketa zentroa: CISPAC

Instituto: Agroecolox

Campusa: Ourense

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: Investigacións Agrarias e Alimentarias

E-maila: jsimal@uvigo.es

Doctor por la Universidade de Santiago de Compostela con la tesis Contribución al control de calidad de resinas epoxídicas destinadas a entrar en contacto con productos alimenticios 1991. Tesiaren zuzendaria Dr/a. Jesús Simal Lozano, Dr/a. Perfecto Paseiro Losada.