Departamento: Química analítica e alimentaria

Centro: Facultade de Ciencias

Centro de Investigación Interuniversitario: CISPAC

Instituto: Agroecolox

Campus: Ourense

Área: Nutrición e Bromatoloxía

Grupo de investigación: Investigacións Agrarias e Alimentarias

Correo el.: jsimal@uvigo.es

Doutor pola Universidade de Santiago de Compostela coa tese Contribución al control de calidad de resinas epoxídicas destinadas a entrar en contacto con productos alimenticios 1991. Dirixida por Dr/a. Jesús Simal Lozano, Dr/a. Perfecto Paseiro Losada.