Departamento: Química analítica e alimentaria

Centro: Facultad de Ciencias

Campus: Ourense

Área: Nutrición y Bromatología

Email: mmiguez@uvigo.es

Doctora por la Universidade de Vigo con la tesis Composición nutricional y evolución poscosecha de variedades de castañas gallegas 2000. Dirigida por Dr/a. Julia de la Montaña Miguélez, Dr/a. José Manuel García Queijeiro.