Saila: Química analítica e alimentaria

Ikastegia: Facultade de Ciencias

Campusa: Ourense

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: GISA/BV2 Grupo de Investigación en Sistemas Agroambientais (GISA)

E-maila: mmiguez@uvigo.es

Doctora por la Universidad de Vigo con la tesis Composición nutricional y evolución poscosecha de variedades de castañas gallegas 2000. Tesiaren zuzendaria Dr/a. Julia de la Montaña Miguélez, Dr/a. José Manuel García Queijeiro.